Idealnie dobrane dawki pokarmowe zawierające zboża z własnych upraw i hodowla w warunkach bezstresowych sprawiają, że uzyskiwane mięso od naszych zwierząt cechuje się wysoką jakością. Tusze są dobrze umięśnione z odpowiednią ilością tłuszczu śródmięśniowego, który odpowiada za smak mięsa i niską zawartością tkanki tłuszczowej międzymięśniowej.

Do produkcji naszych wyrobów wędliniarskich wykorzystujemy tylko świeże mięso, zarówno wieprzowe, jak i wołowe, pozyskane od zwierząt z własnej hodowli. Proces produkcji zaczyna się od uboju świń i bydła. Następnie tusze rozbierane są na elementy, a mięso zostaje wyselekcjonowane. Mięso przeznaczone na sprzedaż (tzw. mięso kulinarne) kierowane jest do chłodni (2-4ºC), skąd poszczególne, wybrane porcje trafiają bezpośrednio do Klientów.